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Selbstgesteuertes Lernen
Am 2. März 2009 fand unter der Leitung von Dr. Jürg Brühlmann und Assistentin Dr. Renate Außerbrunner der dritte Pädagogische Tag des heurigen Schuljahres statt. Diese Fortbildungsveranstaltung der Lehrpersonen stand, wie bereits die beiden vorhergehenden, unter dem Schwerpunkt „Selbstgesteuertes Lernen".
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Lehrbuch „Basis der guten Küche“ vorgestellt
Die Vorstellung des neuen, praxisnahen Rezeptbuches fand am 12. Mai an unserer Schule statt. Acht AutorInnen, allesamt FachlehrerInnen an den Südtiroler Gastronomieschulen unter Federführung von Martin Lercher, haben gemeinsam dieses Buch Wirklichkeit werden lassen.
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