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La pasta ripiena

.Am 17. Oktober fand eine interessante kulinarische Veranstaltung an der "Emma Hellenstainer" statt. In Zusammenarbeit mit der "accademia italiana della cucina" organisierten wir "La pasta ripiena". 

Inhaltlich geht es um die Herstellung, Präsentation und Verkostung von gefüllten Teigtaschen aus Südtirol und der Emilia Romagna durch Fachlehrpersonen und Gastköch*innen. Die hergestellten Produkte wurden mit passenden Getränken der jeweiligen Region kombiniert und serviert.

Flyer "La pasta ripiena" - DE
Flyer "La pasta ripiena" - IT

Ein toller Beitrag von RAInews über das Projekt findet man hier. Herzlichen Dank den Schüler*innen und Lehrpersonen der 3. FS Kochen und der 3. FS Service für Ihren engagierten Einsatz.