Biografie
- Unternehmer, Bäckermeister
- Lebensmitteltechniker und Ernährungsberater
- Alle Diplome vorhanden 😊

Ich begann meine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Bäcker und sammelte über mehrere Jahre praktische Erfahrung im Handwerk. Anschließend absolvierte ich eine Weiterbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker mit Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnik in Kaiserslautern. Für ein mittelständisches Unternehmen der Zulieferindustrie war ich international als Fachreferent tätig, mit Fokus auf die Ausbildung und fachliche Weiterentwicklung von Bäckern. Berufsbegleitend erlangte ich den Titel des Bäckermeisters. Seit 2013 bin ich selbstständiger Unternehmer und leite eine Mini-Manufaktur für hochwertige Backwaren.

Meine Stärken
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit mit einem sicheren Gespür für Menschen und Situationen
- Leidenschaft fürs Handwerk, gepaart mit Gelassenheit und hoher Professionalität
- Fundiertes Fachwissen aus drei Jahrzehnten Berufserfahrung – mit dem Blick fürs Detail und fürs große Ganze

Schwerpunkte meiner Arbeit
- Verkauf und Kommunikation mit Fokus auf individuelle Beratung und fachliche Vermittlung
- Durchführung von Schulungen und Kursen zur praxisnahen Erklärung von Fermentationsprozessen und deren Bedeutung
- Vermittlung theoretischer Grundlagen sowie verschiedener Teigführungen und deren Einfluss auf Qualität und Geschmack des Endprodukts

Mein persönliches Anliegen
Ich möchte die Teilnehmer dafür begeistern, Dinge selbst zu machen und dabei echte Freude am Handwerk zu erleben. Gleichzeitig geht es mir darum, ein Gespür für Qualität zu vermitteln – immer mit dem Ziel, fachlich und persönlich zu wachsen.