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Emma Hellenstainer, Scuola professionale provinciale alberghiera ed alimentare

Let's Cook It Award

Let's Cook It Award

Alla gara "Let’s cook it" hanno partecipato giovani talenti in gruppi di due. Da un cestino della spesa pieno, i candidati hanno creato un menu a tre portate. Jakob Pichler e Niklas Mantinger - i "Turboboyz" - sono usciti come vinicitori dalla cucina dopo ore di intenso lavoro. Clicca qui per vedere tutte le foto dell'evento.

Analisi sensoriale

Corsi di formazione in ambito sensoriale - Imparare attraverso i 5 sensi

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La Pasta Ripiena

La Pasta Ripiena

In collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina, abbiamo fatto la pasta ripiena tipica per l'Alto Adige e per l’Emilia Romagna con l'aiuto di insegnanti specializzati e cuochi ospiti. Clicca qui per vedere tutte le foto dell'evento.

Momenti da ricordare

Momenti da ricordare

Lavorare nella gastronomia è divertente, significa organizzare feste, occuparsi degli ospiti, ha a che fare con gli aspetti belli e particolari della vita. Nell'industria alimentare, nella pasticceria, nella panetteria e nella macelleria formiamo apprendisti che hanno a cuore alimenti e un'alimentazione sana e completa. Clicca qui per scorpire i numerosi avvenimenti della nostra scuola.