Am 17. Oktober 2019 fand eine interessante kulinarische Veranstaltung an der „Emma Hellenstainer“ statt. In Zusammenarbeit mit der „accademia italiana della cucina“ organisierten wir „La pasta ripiena“. 

Inhaltlich geht es um die Herstellung, Präsentation und Verkostung von gefüllten Teigtaschen aus Südtirol und der Emilia Romagna durch Fachlehrpersonen und Gastköch*innen. Die hergestellten Produkte wurden mit passenden Getränken der jeweiligen Region kombiniert und serviert.