Danke Reinhard Steger und Reiner Münnich vom SKV Südtiroler Köcheverband für die Organisation dieses spannenden Austauschs mit Armand Steinmetz (Lux), Jessica Sidon (Lux), Karin Lindner (A), Mike Pansi (A) und Felizitas Laun (D).

Es war uns eine Freude. Auf bald - spätestens im Oktober beim Wissenskongress in Dornbirn, an dem wir gerne mit unseren Schüler*innen teilnehmen.