Eindrücke vom Projekt "Legumes - more than proteins" der 3 A KonBä unter der Leitung unserer Lehrerin für Ernährungslehre Martina Ochsenreiter.

Die Schüler*innen haben im fachpraktischen Unterricht Bäckerei vier Produkte auf der Basis von Hülsenfrüchten entwickelt. Am 10. Februar wurden Erbsentaralli, Linsengrissini, Bohnenbaguette und Kichererbsencracker präsentiert und verkostet.