Wir enthüllen die Geschichte unseres Likörs

Wir Maturantinnen des BBZ "Emma Hellenstainer", Anna Gufler, Alina Schwarz und Nadine Strobl von der 5B Önogastronomie, sind das Team LikörSchmiede. Gemeinsam haben wir es uns zur Mission gemacht, unseren eigenen Likör herzustellen. Durch die tatkräftige Unterstützung unseres externen Partners, der Brennerei Felsenriss in Völlan, wurde es möglich unser Projekt zu verwirklichen. Insgesamt haben wir 20 Versuche gemacht, bis wir uns schließlich für die Geschmackskombination Blaubeer-Lavendel entschieden haben. Diese haben wir mit Kirschbrand, etwas Rum und einem Hauch von Zitronengras ergänzt. Den fertigen Likör haben wir abgefüllt und mit unseren selbst designten Etiketten veredelt. Bei unserem Maturaball am 20.04.2024 haben wir den finalen Likör endlich unseren geladenen Gästen präsentiert und zur Verkostung angeboten. Bei der abschließender Umfrage erhielt er 3 von 4 Sternen!

Wir möchten uns noch bei unserem externen Partner Markus Mauracher und unseren Lehrpersonen Leitner Carolin und Oberrauch Cornelia für die Unterstützung bedanken.

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