Projektleiter Martin Leitner
Schüler*innen der 3. FS Kochen

Am 8. März erwartete die Gäste im Emma-Restaurant ein ganz besonderer Genuss. Anstatt der üblichen kalten Vorspeise werden verschiedene Kraftbrühen verkostet, die Küchenmeister Martin Leitner gemeinsam mit den Schüler*innen der 3. FS Kochen im Rahmen seines Ausbildungsprojektes "Kraftquelle" entwickelt hat. Das Ungewöhnliche daran ist die Präsentation in Form von Teebeutelgranulat. Erst durch Zugabe von heißem Wasser entsteht eine nährstoffreiche Kraftbrühe.

Diese ganz speziellen Teebeutel können nun von den Gästen und Mitarbeiter*innen gegen eine freiwillige Spende erworben werden, die dem Verein Comedicus zugutekommt.