Das Spezialisierungsjahr vermittelt vor allem:

• Sicherheit und Souveränität beim professionellen Arbeiten am Tisch des Gastes und Eventservice
• fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Ernährungsformen, Gesundheitstrends, gesundheitsbedingten Ernährungsformen (Diäten, Allergien, Intoleranzen)
• Wareneinsatzkalkulation und Preisgestaltung
• Kompetenz zur Mitarbeit in einer Hotelrezeption in einem Klein- oder Mittelbetrieb
• grundlegende Kenntnisse bezüglich Reservierungsmanagement und Hotelkorrespondenz
• die Stärkung der sprachlichen und kommunikativen Kompetenz
• flexibles Denken und Handeln um auf aktuelle Marktanforderungen adäquat reagieren zu können
• Kompetenz zur persönlichen Weiterentwicklung, Mitarbeiterführung und Teambildung
• eine wirtschaftliche Basis um eine Betriebsübernahme oder Gründung zu fördern

Ein Praktikum während des Schuljahres ist vorgesehen.

Für alle ist eine kostenlose und leihweise Überlassung der Schulbücher vorgesehen. Wer berechtigt ist kann online um 'Studienhilfe (Stipendium)' ansuchen.

Nach dem Spezialisierungsjahr hat man die Möglichkeit, den maturaführenden Lehrgang zur staatlichen Abschlussprüfung zu besuchen.