Anita, Greta, Silvia und Manuel, vier Schüler*innen der 5A Önogastronomie, begaben sich in diesem Schuljahr auf eine kulinarische Entdeckungsreiße durch die Welt der Südtiroler Bergkräuter. Sie setzten sich als Ziel, ihre Leidenschaft zum Beruf der Patisserie mit ihrer gemeinsamen Bergbegeisterung zu verbinden.

Genau diese Aspekte spiegeln ihr Maturaprojekt wider, denn ihre Idee war es, ... weiterlesen