Im Theorieunterricht werden neben allgemeinbildenden Fächern wie Sprachen, Mathematik und EDV auch fachspezifische Inhalte wie Ernährungslehre, Speisen- und Getränkekunde, Rohstoff- und Maschinenkunde vermittelt.

Fundiertes theoretisches Wissen gibt Sicherheit, macht Zusammenhänge sichtbar und ermöglicht den Jugendlichen persönliche wie berufliche Entwicklung. Sprachen sind das Tor zur Welt und viele unserer Absolvent*innen haben die Chance genutzt, die Berufe in Gastronomie und Nahrungsmittelgewerbe bieten: Sie haben ihren Traumjob im Ausland gefunden.