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Berufsbildungszentrum für Gastronomie und Kulinarik

Unterrichtsprojekte

Im Rahmen des Projektunterrichts planen die Schüler*innen der einzelnen Klassen verschiedene Projekte und führen diese auch durch.  

Projektunterricht

…beinhaltet ein konkretes Vorhaben und richtet sich allgemein nach den Interessen der Schüler*innen,
…wird gemeinsam von Schüler*in und Lehrpersonen durchgeführt,
…wird mit größtmöglicher Selbsttätigkeit und Selbstverantwortung der Schüler*innen geplant, durchgeführt, präsentiert, reflektiert und evaluiert,
…beinhaltet einen gewissen Grad an Individualisierung und Differenzierung,
…ist durch die Abgabe von Verantwortung und Kontrolle gekennzeichnet,
…setzt sich nicht nur Ergebnisziele, sondern auch pädagogisch-didaktische Ziele,
…vermittelt Planungs-und Sozialkompetenz.

Have fun and run – Schritte für ein Zuhaus

Let's bake

TourisMUT

Blütenzauber

NATÜRLICH GESUND

Likörschmiede

Canavino

Trink-Paar

Gemeinsam stark

High Quality – Genuss in der Höhe

Konditor*innen in Aktion

Projekt "Kraftquelle"

Legumes - more than proteins

Schmecken tuat's

Verwenden statt Verschwenden

Ein Buffet das bildet, Unterricht neu gedacht

Einmal Kaffee und zurück

Ich trink dich mal Veg

Klein aber fein! Soll es ein Insekt sein?

Metzger*innen braucht das Land

Hellenstainer Insaidia

2A FS Kochen - „Ramen-Suppe“

2. Köche 1. Turnus - 3 Months ONE Chance

2B Hofa Gruppe A - „Aus Alt mach Neu“

Calm Down, Honey

A guats Gschmackl